Անահիտ Դավթյանը ծնվել է Հայաստանում, մեծացել Ռուսաստանում։

Բարձրագույն կրթություն  ստացել է Գ.Վ. Պլեխանովի անվան Ռուսաստանի տնտեսական ակադեմիայում, ինչպես նաև Օ.Ե Կուտաֆինի անվան Մոսկվայի իրավաբանական ակադեմիայում՝ իրավաբանի մասնագիտություն:

Երկար ժամանակ աշխատել է Ռուսաստանի Դաշնության պետական ​​գույքի կառավարման ոլորտում։

«իԳործ» ծրագրի շրջանականերում աշխատում է ՀՀ տարածքային կառավարման և ենթակառուցվածքների նախարարության երկաթուղային և ջրային տրանսպորտի  քաղաքականության վարչությունում: